En la última semana la faena de vacunos en Uruguay pegó un fuerte salto, llegando a 49.438 ejemplares, según la información brindada por el Instituto Nacional de Carnes.
De esos fueron 24.309 novillos, 19.080 vacas y 5.075 vaquillonas, lo que refleja el impacto que la faena de animales de corral tiene en este momento, al abrirse una nueva cuota.
Frigorífico Tacuarembó con 6.554 vacunos faenados fue la planta de mayor actividad semanal, seguido de Frigorífico Las Piedras con 4.506 y completa el podio Frigorífico Canelones con 4.005.
La faena de vacunos también se despegó en esta semana, con 23.315 ejmplares faenados, siendo 12.711 ovejas y 7.525 corderos. Frigorífico San Jacinto con 7.200 cabezas fue el de mayor actividad en la raza.
Comments