La faena de vacunos volvió a tener un nuevo revés en la última semana, pero hay que tener en cuenta que fue una semana más corta por el feriado del pasado viernes, sumado también a medidas sindicales.
Es por eso, que luego de una semana con más de 51 mil cabezas faenadas, se pasó a 30.019, según informó estel unes el Instituto Nacional de Carne (INAC).
El 50% de la misma estuvo compuesta por novillos, con casi 15 mil cabezas procesadas, seguido por las vacas, que fueron 11.100 y las vaquillonas que totalizaron 3.623.
Las Piedras nuevamente lideró el proceso, con 3.203 cabezas, seguido por PUL con 2.768 y Canelones, con 2.735.
En ovinos también hubo una caida de animales procesados, con 14.764 cabezas, siendo Las Piedras con 4.235 y San Jacinto con 3.657, las plantas de mayor actividad.
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