El instituto Nacional de Carnes (INAC) informó este lunes, como siempre, el comportamiento de la faena de vacunos en Uruguay, que se mantuvo por encima de las 40 mil cabezas, pese al paro de la FOICA.
En total fueron procesados 42.130 vacunos, casi mil cabezas más que la semana anterior, lo que habla de estabilidad en la actividad.
La misma se compone de 19.948 novillos, 15.482 vacas y 5.915 vaquillonas. Frigorífico Tacuarembó, con 4.276 fue la planta más activa, mientras que Las Piedras quedó en segundo lugar con 4.170 y en tercer lugar se posicionó Frigorífico PUL con 3.591.
La actividad en ovinos volvió a ser alta, por la gran demanda de estas fechas. Se faenaron 37.721 cabezas, superando por 10 mil cabezas lo faenado una semana atrás.
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