Según los datos que reveló el Instituto Nacional de Carnes este lunes, la faenaen los últimos días de enero y primeros días de febrero ha sido alta, y mantiene una interesante tócnica en el inicio del año.
Se cierra así entonces el mes de enero con una faena de 196 mil cabezas, siendo un 25% superior al mismo mes del año anterior.
En esta ultima referencia fueron 50.218 animales procesados, siendo los novillos con 26.454 animales y 17.198 vacas, completando la cantidad total 5.398 vaquillonas.
Frigorífico Las Piedras con 5.727 cabezas, Tacuarembó con 5.067 y Ontilcor con 4.241, fueron quienes lideraron la actividad en la semana.
En ovinos se faenaron 21.420 cabezas, siendo San Jacinto y Frigocerro los de mayor actividad.
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