La faena de vacunos comenzó, hace algunas semanas, una etapa de estabilidad, siempre con una actividad que ronda las 55 mil cabezas, un número que si se mantiene, permitirá cerrar el último mes del año con mayor producción que hace un año atras
Según los datos difundidos por el Instituto Nacional de Carnes, en la última semana se faenaron 54.885, apenas por debajo de lo que pasó 7 días antes.
Los novillos fueron 35.569, seguido por las vacas que totalizaron 21.583 y las vaquillonas fueron 6.778, manteniendo también una participación porcentural similar durante todo el año.
Nuevamente Frigoríficio Tacuarembó lideró la semana con 5.244, mientras que Canelones con 4.420 y Carrasco con 4.175 completan el podio semanal.
En ovinos, nuevamente se dio un fuerte salto en la actividad industrial, pasando a 48.177 ejemplares, 8 mil más que hace una semana atrás.
Las Piedras con más de 13 mil ejemplares y San Jacinto con 8 mil, lideraron la semana.
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