La Federación Rual emitió este martes un comunicado, alertando a las autoridades por la preocupante situación que atraviesa el rubro ovino.
"La preocupante situación de la producción ovina, que desde bajo ningún punto de vista se concibe la
producción agropecuaria en Uruguay sin la participación del rubro ovino, de importancia social,
económica y productiva indiscutible" comienza el comunicado.
"Los problemas de predadores como zorros, caranchos, jabalíes y perros están tan vigentes como nunca y cada vez más se nos limita y estigmatiza por realizar a nivel de campo el control de los mismos.
El tema del abigeato con números a la baja sigue siendo un delito, el cual a la hora de realizar las
denuncias (que exhortamos a realizar) son más las observaciones y pérdidas de tiempo que provocan al productor, que las soluciones" se agrega.
Además, sostienen que "desde el 15 de junio de 2021 Brasil y Uruguay acuerdan el pasaje de ovinos en pie para faena y reproducción por el puente de la Concordia (Artigas-Quaraí) y aún no ha pasado ninguno. El rubro ovino tiene en sus actores la responsabilidad de llevar el rubro adelante, todos somos parte de la solución y somos conscientes que todos somos parte del problema, sabiendo que algunos no parecen darse cuenta de la responsabilidad que tienen en la evolución del rubro".
En el mismo orden, para Federación Rural "en la industria frigorífica, no brindando la celeridad a mantener opciones de carga en los momentos que están los animales prontos, trabajar en pesos de carcasas mayores que mejoran la rentabilidad y productividad de los sistemas y bajan el costo por kilo de carne faenado, pasando precios por los mismos de animales de descarte. El tamaño de la caja no puede seguir siendo una excusa!!!! a esta altura hasta graciosa resulta para salir a comercializar al exterior".
Para cerrar, sostienen que "tenemos que lograr llegar con hueso a todos los mercados, pensando en la figura del compartimento de todo el país y que no sea solo de algunos que hoy tampoco acceden a mejores negocios. El ovino es libre de aftosa en el Uruguay, sin vacunación. Hemos de tener la madurez suficiente para sobreponernos a la burocracia y reglamentaciones que no permiten regularizar la faena predial, tan importante para la viabilidad de pequeños y medianos productores y una realidad que tenemos que solucionar. Lo hecho hasta ahora no solo no anda, desconoce completamente la realidad y es una perla más de las políticas desde la silla y no desde el brete. Tiene que ser posible poder certificar el peso y la clasificación de carcazas en cuarta balanza, así como al salir al exterior no generar daño a lo que vendemos cambiando categorías de igual peso".
Comments