Este lunes el Instituto Nacional de Carnes (INAC), dio a conocer este lunes las cifras de la faena en la última semana, registrando un fuerte salto respecto a lo que había pasado hace una semana atrás.
Según se informó se procesaron 42.955 cabezas, prácticamente 9 mil cabezas más que hace una semana atrás, y volviendo a una cifra mucho más común para los registros habituales de los ultimos meses.
Los novillos fueron 19.731, las vacas 17.087 y las vaquillonas totalizaron 5.521.
La planta de Frigorífico Tacuarembó lideró las faenas, con 5.217 vacunos, seguido por Las Piedras con 5.089 y Carrasco con 4.246.
Ovinos
La faena de ovinos presentó una sorprendente caída, pasando a ser prácticamente testimonial, apenas con 3.985 cabezas. Las Piedras, con 2.150 cabezas, copó practicamente la totalidad de lo procesado, seguido por Bamidal con 1.414 animales.
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