En marco del Congreso Anual de Federación Rural, integrantes del Instituto Nacional de Carnes aprovecharon el evento para dar a conocer con los productores las ventajas y funcionalidades del SAT.
El equipo de INAC a cargo de poner a disposición de los ganaderos los datos e imágenes de tipificación del ganado, les brindaron los detalles acerca de cómo usar la información publicada en el Sitio del Ganadero, en la previa del plenario del Congreso.
Ante una selecta audiencia de 70 delegados de las federadas, los gerentes de Información Jorge Acosta y de Calidad Natalia Barsanti, mostraron cómo funciona el Sistema Automatizado de Tipificación - SAT - que clasifica las media reses en los frigoríficos.
Los técnicos subrayaron que el equipo funciona correctamente y cumple con las exigencias establecidas por INAC. Agregaron ante la audiencia de productores que brinda una tipificación consistente en todas las plantas y que es necesario que el frigorífico brinde las condiciones para el correcto funcionamiento. Por otro lado destacaron que INAC no recomendaría comparaciones de resultados con un sistema no estandarizado.
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