Este lunes nuevamente el Instituto Nacional de Carnes dio a conocer el comportamiento de la industria en la última semana, y parece ser un calco de lo que pasó hace una semana atrás.
Es que se mantiene baja la faena de vacunos, pasando a procesar 33.952, menos de 400 animales más que en el registro anterior. Esto hace prever que el séptimo mes del año se convertirá hasta el momento en el mes de menor actividad industrial en lo que va del año.
De ese total, se procesaron 16.419 novillos, 11.818 vacas y 5.069 vaquillonas.
Ontilcor fue la planta con mayor cantidad de animales faenados, con un total de 3.685, seguido de San Jacinto con 3.172 y Las Piedras con 3.036.
En ovinos, con una faena que se mantiene extremadamente baja, se procesaron 10.833 animales, 2 mil menos que hace una semana atrás.
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