El mercado ganadero está difícil de descifrar señalan de forma constante los diferentes consignatarios consultados por Ahora El Campo, señalando que la industria pasa cada vez menos precios, el productor no tiene tanta presión vendedora gracias a las lluvias, pero la faena sigue estando en niveles de los más altos en lo que va del 2023.
Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes, en la semana al 12 de noviembre se faenaron en total 58.210 cabezas, posicionándose así como de las principales a nivel interanual.
La misma se compuso por 28.942 novillos, 21.237 vacas y 7.121 vaquillonas.
La planta de mayor actividad fue Las Piedras, con 5.486 ejemplares, seguido de cerca por Tacuarembó con 5.244 y más atrás aparece Canelones, con 4.287.
En ovinos el escenario también fue de suba, aunque más moderada, con 28.271 cabezas, casi mil más que hace una semana atrás. Frigorífico Las Piedras con casi 11 mil cabezas fue la de mayor actividad en esa especie.
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