Pese a que los precios están por el piso, la faena volvió a subir

Contrariamente a lo que los actores del mercado esperaban, la faena de la última semana en Uruguay volvió a crecer, según comunicó este lunes el Instituto Nacional de Carnes.

Allí se afirma que se faenaron en esas fechas 43.879, casi 3 mil cabezas más que hace una semana atrás.

Nuevamente las vacas fueron las categorías de mayor actividad, con 21.395 animales procesados, seguidos de 16.137 novillos y 5.660 vaquillonas.

Frigorífico Tacuarembó con 5.141 animales y Canelones con 4.481 lideraron la actividad industrial, seguidos por BPU con 4.005.

En ovinos la actividad volvió a crecer y se encuentra entre los valores mas altos del año, con 36 mil cabezas procesadas. Los corderos fueron los de mayor actividad, con 24.434 cabezas procesadas.