La faena de vacunos volvió a subir en la última semana, luego de la fuerte caída que había sufrido, según los números que se publicaron hace una semana atrás.
En base a lo que publicó el Instituto Nacional de Carnes este lunes, la industria procesó 39.542 vacunos, lo que implica un aumento de prácticamente 5 mil animales.
Los novillos totalizaron 18.391, mientras que las vacas fueron 15.143 y las vaquillonas 5.462.
Las Piedras fue la planta que lideró las matanzas de animales, con 4.393, seguido por Ontilcor con 4.142 y Tacuarembó con 4.023.
Es de destacar que la semana que pasó comenzó la faena de animales con destino a la Cuota 481.
Ovinos
La fanea de ovinos sigue bajando, totalizando en la última semana 8.208 ejemplares, mil menos que hace una semana atrás.
Las Piedras, San Jacinto y Sidercol, fueron los de mayor actividad en la especie.
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